ماکیان عبارتند از پرندگان گوشتی و تخم گذار که در واقع آن ها برای تهیه ی گوشت و مصرف تخم آن ها نگهداری می شوند

پرورش ماکیان برای استفاده های تجاری و در واقع تهیه ی غذا می باشد و پر های بعضی از آن ها نیز در صنایع استفاده می شود

طبق آخرین آمار حدود 35 درصد از گوشت مصرفی مردم جهان از ماکیان می باشد

ماکیان شامل پرندکانی همچون :

کبک , مرغ , بلدرچین , غاز , شترمرغ , کبوتر , قرقاول , اردک , طاووس

گوشت ماکیان

همان طور که گفته شد گوشت ماکیان حدود 35 درصد از کل گوشت مورد مصرف مردم جهان را مشمول می شود .

در این دسته بندی بیشتری مصرف گوشت برای مرغ ها و بلدرچین و بوقلمون و شترمرغ می باشد .

در میان مصرف تخم آن ها نیز ابتدا تخم مرغ و سپس بلدرچین و شترمرغ می باشد

البته گوشت کبوتر ها نیز در این میان مصرف خاص خود را دارد

نکته : به دلیل بزرگ بودن تخم شتر مرغ و بسیار کوچک بودن تخم بلدرچین قطعا مصرف آن ها متفاوت است

خواص گوشت و تخم مرغ

نکته ی بسیار جالبی در این میان نکته ای وجود دارد که خواص تخم بلدرچین و گوشت آن در میان ماکیان چند برابری مرغ است

گوشت بلدرچین بسیار کم کالری تر و پروتئینی بیشتری از مرغ دارد

تخم بلدرچین نیز دارای آهن و فسفر و B12 فراوان است

با این که تخم مرغ 5 برابر یک تخم بلدرچین می باشد

ولی تخم بلدرچین بمب ویتامین است و 5 برابر تخم مرغ فسفر و 7 برابر آهن و 6 برابر B12 و 15 برابر B2 دارد.

گوشت کبوتر زود هضم ترو پروتئین بالا تری نسبت به مرغ دارد

تخم مرغ و گوشت مرغ با اینکه بیشترین مصرف را در دنیا دارد ولی از لحاظ خواص از بقیه کمتر است

خصوصیات ماکیان

همه ی ماکیان اهلی شده اند و در باغ ها نگهداری می شود

البته تکثیر صنعتی نیز وجود دارد

این پرندگان به عنوان منبع خوبی از پروتئین محسوب می شوند و از گوشت و تخم مرغ آن ها استفاده های زیادی می شود

به طوری که مصرف گوشت ماکیان چندین برابر گوشت قرمز و ماهی در سراسر دنیا می باشد

اخیرا کبوتر های گوشتی نیز به پا به این تجارت گذاشته اند

و به عنوان ماکیان محسوب می شوند

البته این قضیه به باغ ها ختم نمی شود

و بسیاری از خانواده ها در طرحی بسیار جالب در خانه های آپارتمانی خود

و در تراس بلدرچین نگهداری می کنند

و هر روز این پرنده ها برای خانواده ها تخم می گذارند

این خانواده های شهر نشین با دادن ته مانده ها ی غذای خود به بلدرچین ها به جای دور ریختن آن ها هر روز

تخم مرغ تازه دریافت می کنند و این قضیه بسیار دلچسب است

و باعث می شود دور ریز خانواده ها کمتر شود

این حرکت بسیار به طبیعت کمک می کند و هزینه های خانواده را تا حدی کاهش می دهد

از طرفی هزینه ی بسیار کمب برای راه اندازی دارد

سایت تخصصی جوندگان

مرغ مینا / فنچ بنگالی / پرنده / شامپیون / بلژیکی

5/5 (1 Review)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *